大连谷乙弘餐饮管理有限公司，成立于2009年,开创了"谷乙弘清水麻辣拌”，之所以用"清水”，是因为创业之初，用了整整六个月时间做了20000份市场调研,在复购率最高的麻辣类小吃里，30%~40%的顾客提出，麻辣类小吃总感觉不太干净所以我们开创清水麻辣拌这个品类。

谷: 五谷杂粮，符合年轻人对健康的需求。

乙: 十天干，甲乙丙丁的“乙” 代表"二”，我们做任何事情永远都有上升空间,第二名即第一名。

弘:7岁立志带领全村156户人家致富，希望品牌弘扬光大。

傻子: 永远相信一切皆有可能,不怕吃亏，勇于付出。

疯子: 执着,做任何事情一旦认准,势必达成。