我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。...

军工白酒由哈尔滨市军工酿酒厂出品，其原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。...

1，如果是送礼，建议优先选择品牌酒，毕竟品质更有保障一些，而且送出去也不失面子。上至茅台，五粮液，其次泸州老窖，洋河大曲，习酒，珍酒，西凤等，再就是一些本地名优产品。但是品牌酒的品牌溢价过于高，性价比并不好，如果是自用的话，其实大可不必选择这些产品。 2，自用酒：对于很多爱酒的朋友，相信在长久的购酒过程中，已经有了一些自己的主意和决断，以我的一些酒友为例，在一些节日的时候，可能会购入一些...

中国人爱喝白酒，更多是历史传承下来的。在古代，迎客以茶，送别以酒，而对于酒类的选择也较为单一。历史上，黄酒是要比白酒更为古老的东西，但是地域性的限制较为明显，而白酒开始盛行之后，影响力逐渐扩大，也就慢慢在人们心中铸就了祟高的地位，也成为了我们不可或缺的日常饮品。...

在中国，关于白酒的史书记载中，基本上与我国的数千年文明是一脉相承并且同步进行的，这源于我们对于白酒的追求。 意气风发时，把酒言欢；失意郁闷时，借酒浇愁。...

人始终是社会性动物，他在这个社会中承担着各种各样的角色，为人子，为人夫，为人父，在单位有同事，有领导，有下属，在生活中有朋友，有亲人，有知已。而在中国，有一句话，叫“无酒不成席”，见面问候一句“吃了没？”，足可见，在中国，吃饭有多重要。 而这饭局，不管是老友相逢，把盏叙旧；生意场上，觥筹助兴；无论是接风还是洗尘，没有酒，似乎就欠缺了点气氛。而白酒，在这些人际交往中，往往就可以起到助推气...

酒到底是好是坏，一直众说纷酝。曾经说茅台酒对于健康大有裨益，而也有负面之称，喝酒误人，误事，屡见不鲜。殊不知，任何事物，都有正反两面，什么叫过尤不及。 现代的科学研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒类之巅，达到1500种以上，而且2013年，某一白酒研究专家的研究报告，首次向外界公布他7年的研究成果，证明中国传统白酒富含的健康因子含量更高，远远超过了葡萄酒，也一成果也震惊了国内外酒界。 ...

白酒因为不同香型，以及勾兑手段的存在，所呈现出来的香气特征也千变万化，到底有多少种，这个尚无定论，大致我们分为三类 原料香-这类香气主要是原料生化作用产生的香气，比如粮香，糟香，曲香等。 发酵香-这类香气是由于发酵过程中的微生物起作用而产生的醇类，酯类，酸类和醛类等物质，比如花香，果香，烘烤香，丁香，坚果香等。 陈酿香-这类香气主要是在白酒的储存过程中，酒体中的醇，酯，酸...

头香-起初闻到的产品香气特征，这一部分香味主要是由沸点低，易挥发的香味物质所呈现的，是具典形香气风格特征。 主体香-中段香韵，是白酒的主体香气，是该酒香型的主体组成部分，代表这款产品主要的香气特征，并且能够保持一定的时间。 不同阶段的香气特征大有区别 尾香-也叫底香，前，中段香气过后，留下的香气，主要是由高沸点，不易挥发的香味物质所呈现，是维持香气稳定持久的主要物质，比如我...

酒喝好莫贪杯，这是如今大家聚会里常提的一句话。对于大多数人而言，人到中年后，经历了风风雨雨和岁月的洗礼，人生也有得有失，随着岁月的老去，渐渐归于平淡，而面对各种各样的压力，男人和女人不一样，吵一架，找闺蜜倾述一翻便能化解，这些个情绪相对内敛的男人，有时还真的可能需要邀上一两个好友，暂时忘却生活的压力，只求醉倒在这杯中，求得片刻的放松吧。 只是身体大不如前，可能你已经不像年轻时那样千杯不醉...